» » КАК ПОСОЛИТЬ ГРИБЫ НА ЗИМУ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
  • 05.09.2018
  • 792
  • 5

КАК ПОСОЛИТЬ ГРИБЫ НА ЗИМУ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ

Дорогие читатели, в сезон сбора даров леса решил еще раз вернуться к грибам. Недавно я делился рецептами и рассказывал, как мариновать грибы на зиму. Эти рецепты смотрите на сайте. Сегодня мы поговорим об еще одном способе хранения – засолка грибов на зиму. В принципе этим способом можно солить любые грибы, но особенно хорошо он подходит для условно съедобных грибов, содержащих горечь или нуждающихся в предворительном отваривании. Я так солю все млечники и подгруздки. Особенно вкусно так получаются грюздь. Разбираемся как солить грибы на зиму и разберем еще один простой рецепт, который применяем в основном для маслят и опят. Эти грибы не горькие, поэтому мы просто их чистим. Соленые грузди, приготовленные горячим способом на зиму в банках Так как грибы не имеют ярко выраженного вкуса и аромата, добавляем специи и зелень, по своим предпочтениям. Горячий способ используется для засола многих видов грибов. Грибы сортируют, моют, отвариавют в подсоленной воде, охлаждают и раскладыают по. Можно засолить грибы горячим способом. В этом случае их перед засолкой отваривают.

Рубрика: Рекомендации

Рекомендуем видео

x